El blog de la Chef Diana

Galletas de Mantequilla - 250 g de mantequilla a temperatura ambiente - 200 g de azúcar glass - 1 huevo grande - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 500 g de harina común - Una pizca de sal - Opcional: colorante alimentario en gel, chispas de colores, glaseado real para decorar  Instrucciones: Preparación previa:    - Precalentar el horno a 180°C (350°F).    - Preparar bandejas para hornear cubriéndolas con papel pergamino o silicona. Batir la mantequilla y el azúcar:    - En un tazón grande, batir la mantequilla con el azúcar glass hasta obtener una mezcla suave y cremosa.    - Incorporar el huevo y la esencia de vainilla. Mezclar bien hasta que estén completamente integrados.    - Añadir la harina y la pizca de sal. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y se forme una masa suave y homogénea.    - Dividir la masa en dos partes y envolver cada una en papel film. Refrigerar durante al menos 30 mi...