Masa para cupcakes de Chocolate

•Ingredientes (12 unds)

120 g harina de trigo

200 g azúcar

50 g cacao en polvo sin azúcar

5 g bicarbonato de sodio

3 g polvo de hornear

1 g sal

50 g huevo (1 huevo mediano)

120 g leche

60 g aceite vegetal

5 g vainilla

120 g agua caliente o café caliente

•Preparación

-Precalienta el horno a 180°C y prepara el molde para 12 cupcakes.

-En un bowl, mezcla: harina, azúcar, cacao, bicarbonato, polvo de hornear y sal.

-Añade el huevo, la leche, el aceite y la vainilla. Mezcla hasta integrar.

-Agrega el agua o café caliente poco a poco mientras mezclas.

Esto intensifica el sabor del cacao.

-Divide la mezcla en los moldes usar taza de 1/4 para que todos salgan iguales.

-Hornea por 18–22 minutos.

Deja enfriar antes de decorar o rellenar.

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