Versión adaptada para utilizar Betty Crocker Rich & Creamy Coconut Pecan Frosting
Esta receta es exclusiva para quienes adquirieron este producto en mi Personal Shopper. 💛
Rendimiento
1 pastel de 24 cm de diámetro
3 capas
Ingredientes
Secos
280 g de harina de trigo
55 g de cocoa en polvo sin azúcar
10 g (2 cucharaditas) de polvo de hornear
5 g (1 cucharadita) de bicarbonato de sodio
3 g (½ cucharadita) de sal
Húmedos
230 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
350 g de azúcar
4 huevos
10 ml (2 cucharaditas) de extracto de vainilla
240 ml de leche evaporada o leche entera
120 ml de café caliente (o agua caliente)
Para el armado
2 envases de Betty Crocker Rich & Creamy Coconut Pecan Frosting (para relleno y parte superior).
Si deseas cubrir también los laterales del pastel, utiliza 3 envases.
Preparación
Precalienta el horno a 170 °C.
Engrasa y prepara tres moldes de 24 cm o divide la mezcla para hornear las capas.
Mezcla la harina, cocoa, polvo de hornear, bicarbonato y sal.
Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y esponjosa.
Incorpora los huevos uno a uno.
Agrega la vainilla.
Alterna los ingredientes secos con la leche, comenzando y terminando con los secos.
Incorpora el café caliente y mezcla únicamente hasta integrar.
Hornea durante 35 a 40 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
Deja enfriar completamente antes de decorar.
Armado
Coloca la primera capa de pastel y distribuye parte del frosting.
Añade la segunda capa y coloca más frosting.
Coloca la última capa y cubre únicamente la superficie con el resto del frosting.
El tradicional German Chocolate Cake se presenta con los laterales descubiertos, permitiendo apreciar las capas de chocolate y el relleno de coco y nuez.
Comentarios
Publicar un comentario