Receta Pan de Molde

 

Pan de Molde Casero

Ingredientes:

- 500g de harina de trigo

- 10g de levadura instantánea 

- 300ml de agua tibia

- 2 cucharadas de azúcar

- 1 cucharadita de sal

- 2 cucharadas de aceite vegetal o mantequilla

Instrucciones:

1. Activar la Levadura:

   En un tazón pequeño, mezcla la levadura con el agua tibia y el azúcar. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa.

2. Preparar la Masa:

   En un tazón grande, combina la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de levadura activada y el aceite vegetal o la mantequilla derretida. Mezcla bien hasta que se forme una masa pegajosa.

3. Amasar:

   Saca la masa del tazón y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasa durante unos 10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.

4. Levar la Masa:

   Forma la masa en una bola y colócala en un tazón limpio y ligeramente engrasado. Cubre el tazón con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

5. Dar Forma al Pan:

   Desgasifica la masa presionándola suavemente con las manos. Luego, forma la masa en un rectángulo y dóblala en tercios, como si estuvieras doblando una carta. Coloca la masa doblada en un molde para pan previamente engrasado.

6. Segunda Leudada:

   Cubre el molde con un paño húmedo y deja reposar durante otros 30-45 minutos, o hasta que la masa haya vuelto a subir y haya llenado el molde.

7. Hornear:

   Precalienta el horno a 180°C. Hornea el pan en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorado en la parte superior y suene hueco al golpearlo ligeramente por debajo.