Galletas de Avena

Galletas de Avena

12unds

Ingredientes:

- 1 taza (120g) de harina de trigo

- 1 taza (90g) de avena (puedes usar avena tradicional o instantánea)

- 1/2 taza (100g) de azúcar cruda

- 1/2 taza (100g) de azúcar blanco

- 1/2 taza (115g) de mantequilla derretida

- 1 huevo

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1/2 cucharadita de sal

- Opcional: 1/2 taza (85g) de chispas de chocolate, nueces picadas, o pasas

 Instrucciones:

   - Precalienta el horno a 180°C (350°F).

   - Forra una bandeja de hornear con papel pergamino o usa una bandeja antiadherente.

   - En un bol grande, mezcla la harina, la avena, el bicarbonato de sodio y la sal.

   - En otro bol, bate la mantequilla derretida con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

   - Añade el huevo y la esencia de vainilla, y continúa batiendo hasta que estén bien incorporados.

   - Incorpora gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando bien después de cada adición.

   - Si decides agregar chispas de chocolate, nueces picadas o pasas, ahora es el momento de añadirlas y mezclarlas suavemente.

   - Con una cuchara para helado o con las manos, forma bolas de masa  y colócalas en la bandeja de hornear preparada, dejando suficiente espacio entre cada una para que se expandan.

   - Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

- Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.