Queque seco de Naranja y Miel

🎂Queque Esponjoso de Naranja y Miel

Ideal para acompañar una taza de café o té en estas tardes lluviosas. Su textura suave y sabor fresco lo convierten en un clásico que todos aman.

📝 Ingredientes:

3 huevos grandes

180 g de azúcar

200 ml de jugo de naranja natural

Ralladura de 1 naranja

100 ml de aceite vegetal (puede ser de girasol o canola)

2 cucharadas de miel

220 g de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

1 pizca de sal

👩‍🍳 Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar y enharinar un molde redondo de 20 a 22 cm.

2. Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y pálida.

3. Agregar el jugo de naranja, la ralladura, la miel y el aceite. Mezclar suavemente.

4. Incorporar la harina, el polvo de hornear y la sal, previamente tamizados.

5. Verter la mezcla en el molde y hornear por 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

6. Dejar enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar. Opcional: decorar con glas de naranja o espolvorear azúcar en polvo.