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Pan de Banano



Pan de Banano

- 3 bananos maduros

- 1 taza de azúcar

- 2 huevos

- 1/2 taza de mantequilla derretida

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 1 1/2 tazas de harina de trigo

- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1 pizca de sal


Instrucciones:

1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pan.

2. En un tazón grande, machaca los bananos con un tenedor hasta obtener un puré suave.

3. Agrega el azúcar, los huevos, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla al puré de banano. Mezcla bien.

4. En otro tazón, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

5. Agrega los ingredientes secos al tazón de los ingredientes húmedos. Mezcla hasta que todo esté bien incorporado.

6. Vierte la mezcla en el molde preparado.

7. Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

8. Deja enfriar el pan en el molde durante unos 10 minutos, luego sácalo del molde y deja que se enfríe completamente sobre una rejilla antes de cortarlo en rebanadas.


 Puedes personalizarlo agregando nueces, chispas de chocolate o incluso un toque de canela si lo deseas. 

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